家常红烧鱼块的做法 ？家常红烧鱼块的做法步骤
各位老铁们好 ，家常相信很多人对家常红烧鱼块的红烧做法都不是特别的了解，因此呢 ，鱼块今天就来为大家分享下关于家常红烧鱼块的常红做法以及家常红烧鱼块的做法步骤的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，烧鱼解决大家的做法一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！步骤
本文目录
红烧鱼块家常做法 ，正宗红烧鱼块怎么做
材料 ：草鱼一条 、常红生抽适量、烧鱼老抽适量 、做法料酒适量 、步骤花椒适量、家常啤酒适量、淀粉适量 、糖适量 、葱适量 、小米椒适量 、蒜适量 、姜适量
做法 ：
1 、草鱼洗干净切成块加葱、花椒 、姜片 、料酒腌制30分钟备用 。
2 、腌好以后倒入淀粉 ，一定要每片都裹上淀粉 。
3 、起锅热油，把鱼半煎炸至两面金黄 。
4 、加入啤酒、白糖 、生抽 、老抽 ，小米椒一起焖至汤汁浓稠 ，再调入适量淀粉水收汁装盘 ，撒上葱花即可 。
红烧鱼怎么做 ，红烧鱼的家常做法图解视频大全
红烧鱼做法和步骤1将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,大蒜去皮,八角 、桂皮、香叶 、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽;
红烧鱼块家庭版做法
1 、用料 ：鱼块500克 、生姜4片 、红辣椒两个、青辣椒一个 ，料酒 ，酱油 ，盐适量。
2 、具体步骤
步骤1 、鱼块少许，一般草鱼就可以 ，肉质鲜嫩 。洗净 ，依次放入锅内，加油单面煎一下 。
步骤2 、可以大火 ，看牢不要糊 ，出现金黄以后依次翻面 ，继续煎
步骤3 、两面煎差不多 ，就放入红辣椒和青辣椒 。
步骤4 、加料酒去腥 ，加酱油，和盐 。
步骤5 、加水 ，没过鱼块 ，开大火煮开 ，然后转小火 ，稍微炖10分钟 ，入味 。
步骤6 、期间要关注 ，锅内的水还有没有 ，待到汤汁不多就转大火收一下 ，起锅 。
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